方法一:简易冲泡法
1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。
2. 放入红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟。
3. 将茶包取出。
4. 加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。
方法二:冰岩激流法
1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。
2. 放入六个红茶茶包,盖上壶盖,闷置八至十分钟后取出茶包。
3. 预先准备一个宽口的玻璃壶,并放入约七分满的冰块。
4. 待水温回温至70~80度时,再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内,并以长匙搅拌1至2次,于室温下保存,不需特别冷藏。
5. 饮用时,再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。
方法三:自制康师傅冰红茶
1. 砂糖100g倒入大杯中,加入少量热水搅拌至融化,放凉待用。
2. 将红茶袋放入杯子中,用开水冲泡5分钟。
3. 将泡好的红茶过滤掉渣子。
4. 将过滤好的红茶倒入刚才准备好的大杯中,搅拌均匀。
5. 放入冰箱冷藏1-2小时,使茶汁冷却。
6. 喝之前将茶汁倒入一定比例的冰水中调制,最后加入准备好的糖水,搅拌均匀即可。
方法四:使用柠檬和蜂蜜
1. 把准备好的红茶包放入到茶杯中泡茶,把泡出的茶汤降温,然后放入到冰格中,入冰箱冷冻,制成冰块。
2. 把柠檬的表面洒一些食用盐,切成片状备用。
3. 加入几片切好的柠檬片,把茶杯放入到容器中,冲入开水,等壶中的水降温以后把准备好的蜂蜜放入进去,调匀,等它完全凉透以后放入冰箱进行冷藏即可。
小贴士
可热可凉,可绿柠可黄柠,不同选择不同口味,用心品味。
制作时可以根据个人口味调整糖和柠檬的用量。
这些方法都可以制作出接近康师傅冰红茶的口感,你可以根据自己的喜好选择合适的方法尝试制作。