土耳其红茶的煮法如下:
选择合适的茶具
使用透明的玻璃茶壶或传统的土耳其茶壶,以便观察茶色变化。
准备茶叶
每杯放入3-5克的红茶叶,或利用1-2包袋泡茶。
烧开水
将水烧至沸腾,水温需达到约95度。
冲泡
将烧开的热水倒入茶壶中,茶叶在热水中充分展开释放香气。
煮茶
若使用传统的“土耳其茶壶”(caydanlık),则将茶叶放入下层,热水放入上层,待沸腾后将茶水倒入郁金香形玻璃杯中。
另一种方法是使用两个铜茶壶,大茶壶中水煮沸后,将茶叶倒入小茶壶中浸泡3-5分钟,再将浓茶倒入杯中,最后加入沸水及糖。
调味
根据个人口味,可以加入柠檬、蜂蜜或糖来调味。
品尝
土耳其人通常在品尝红茶时添加糖,而不是牛奶。
请根据个人口味和喜好调整煮茶的比例和时间。祝您煮制愉快!