红茶菌的培养方法如下：
培养液的制作
按比例将红茶、洁净水和白糖称取。
茶叶用白纱布包好。
将水放入铝锅或钢精锅中烧开杀菌。
将茶叶包放入开水2至3分钟，然后捞出。
加入白糖使溶化，并将茶叶水离火冷却到35度以下。
接种培养
在消毒过的大口玻璃瓶或瓷缸里培养。
将母液加入适量冲洗内壁后倒掉。
把好的母菌液和菌膜加入培养瓶，加入凉凉的培养液。
用纱布封口以防虫和灰尘。
将培养瓶放置在阳光没有直射的地方，温度控制在30度至35度，约一个星期左右，菌液表面会结成乳白色新鲜菌膜，培养液即发酵成甜酸的红茶菌液，即可饮用。
注意事项
培养过程中要保持消毒，使用的容器要提前消毒，可以使用开水煮沸10分钟或用消毒水消毒。
菌种应选择新鲜的菌液及菌膜，菌种是乳酸菌、醋酸菌、酵母菌的共生体，主要存在于菌液里，菌膜主要是醋酸菌老化凝结成团。
原料选择上，最好使用没有处理过的天然绿茶、红茶等茶叶，糖选用白砂糖，水选择洁净的井水或泉水。
培养液的糖、茶、水比例通常为5：0.1—0.4：100。
培养过程中要保持通风，避免阳光直射，可以减少其他杂菌的浓度，提高成功率。
通过以上步骤和注意事项，可以成功培养出甜酸可口的红茶菌液。
