祁门红茶怎么冲泡

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冲泡祁门红茶的正确步骤如下:

准备茶具 :选择紫砂壶、玻璃杯或白瓷茶具,并用开水清洗。

准备茶叶:

取适量祁门红茶,一般3-5克为宜。

温水冲洗:

用80℃左右的热水轻轻冲洗茶叶,以唤醒茶叶。

预热器具:

将热水倒入茶具中,预热至适宜冲泡的温度。

倒掉第一泡:

快速倒掉第一泡的热水,以去除茶叶表面的杂质。

正式冲泡:

再次倒入约80℃的热水,根据个人口感喜好,泡制3-5分钟。

倒出茶汤:

将泡好的茶汤通过滤网倒入公道杯,然后均匀分到品茗杯中。

品饮:

观察汤色,闻香品味,享受祁门红茶的独特风味。

注意事项

水温不宜过高,以免破坏茶叶的嫩度和香气。

茶水比例建议为1:50,即每110ml的茶具投放5克左右的茶叶。

品尝时,茶汤温度以温热为宜,过热或过冷都会影响口感。

祁门红茶可多次冲泡,每次冲泡时间适当延长。

以上步骤可以帮助您更好地体验祁门红茶的美味