红茶的制作过程主要包括以下几个步骤：
采摘：
在春季或夏季早晨，手工采摘茶树上的嫩叶和嫩芽，确保叶片完整、新鲜且柔软。
萎凋：
将采摘回来的茶叶放置在通风良好的环境中，使其水分逐渐减少，颜色由绿转黄再转红，这个过程通常需要12-18小时。
揉捻：
萎凋后的茶叶通过机械或手工揉捻，破坏茶叶细胞结构，促进茶叶中酶的作用，使汁液均匀分布在叶片上。
发酵：
揉捻后的茶叶在控制温湿度的条件下进行发酵，使茶叶颜色变为红褐色，香气变得浓郁，这个过程通常需要6-8小时。
烘干：
经过发酵的茶叶进行烘干，以去除多余的水分，并固定茶叶的形状和香气。
不同的红茶品种和产地可能会有细微的制作工艺差别，但以上是红茶制作的一般流程。
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